поиск и привлечение клиентов; переговоры, консультации, заключение договоров с заказчиками; открытие новых точек продаж: поиск новых площадей под аренду; контроль ремонтно-строительных работ; подбор/заказ оборудования; обучение партнеров и их сотрудников.

Полное управление точкой общественного питания. Организация бесперебойной работы заведения. Набор, адаптация, обучение персонала. Ведение табелей и учета рабочего времени. Ротация сотрудников на смене для успешной и качественной работы заведения. Работа с поставщиками. Заказ/приём товара, подписание договоров. Отслеживание наличия продукции и её своевременного списывания. Инвентаризация. Кассовая дисциплина, Инкассация. Отслеживание работы оборудования и его своевременного ремонта. Рассмотрение претензий гостей заведения. Общение с контролирующими органами. Организация открытия новых филиалов и их курирование ( территориальный менеджер 3ёх объектов одновременно. Тула, Калуга, Подольск)

Организация деятельности смены; Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; Взаимодействие с госструктурами; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Рассмотрение претензий гостей ресторана; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Непосредственное участие в производственном процессе.

Организация/контроль работы персонала, обучение персонала, проведение тренингов по стандартам сервиса. Контроль готовности зала/кухни к открытию. Контроль подачи блюд. Инвентаризации, ведение первичной отчетной документации, инкассация денежных средств. Организация/проведение банкетов. Работа с гостями. Урегулирование конфликтных ситуаций.

Работа в зале с гостями, организация/проведение банкетов, составление банкетного меню. Контроль работы/обучение официантов, ведение первичной отчетной документации, инкассация денежных средств. Решение конфликтных ситуаций

Организация/контроль работы персонала, обучение персонала, проведение тренингов по стандартам сервиса. Контроль готовности залов (ресторан, бильярд, боулинг) к открытию. Контроль подачи блюд. Инвентаризации, ведение первичной отчетной документации, инкассация денежных средств. Организация/проведение банкетов. Работа с гостями. Урегулирование конфликтных ситуаций.

Организация/контроль работы персонала, ведение первичной отчетной документации, организация и проведение инвентаризации. Контроль наличия продукции, ее своевременного списывания. Работа с поставщиками, заказ/прием товара. Организация/проведение детских праздников. Составление банкетного меню. Работа с гостями. Решение конфликтных ситуаций.

Архитектурно-строительный факультет/ Инженер промышленного и Гражданского строительства