* Открытие с нуля точек общественного питания (столовые, кафе) * организация бесперебойной работы точек общественного питания (столовые, кафе) * подбор, обучение сотрудников точек питания * работа и взаимодействие с заказчиками и контрагентами * финансовое планирование деятельности объектов, контроль исполнения бюджета * контроль соблюдение договорных условий * управление и руководство направлением деятельности * организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой * координация взаимодействия и организация работы на удаленных объектах питания * разработка регламентов и нормативных документов по направлению деятельности и контроль их выполнения * организация выездных мероприятий * участие в разработке меню * контроль и участие в инвентаризации. * принятие мер по оптимизации расходов

1. Организация и управление системой снабжения подразделений ; 2. Руководство деятельностью отдела снабжения, распределение задач среди сотрудников, координация их выполнения, контроль полученных результатов и отчетность перед руководством; 3. Планирование и организация бесперебойного снабжения подразделений; 4. Организация и контроль документооборота в сфере закупок (Гос.контрактные документы, заявки, акты, платёжные и претензионные документы); 5. Оптимизация расходов на закупки, разработка планов снижения затрат; 6. Опыт успешных переговоров с поставщиками(мониторинг цен,оценка уровня надежности и т.п.)в интересах компании; 7. Планирование бюджета организации(фонд оплаты, сырьевая себестоимость, рентабельность подразделений); 8. Составление штатных расписаний, подбор персонала.

Руководство финансово-хозяйственной деятельностью соединения: вещевым, продовольственным, квартирно-эксплуатационным и ветеринарным обеспечением, противопожарной и экологической безопасностью. Контроль за расходом материальных и денежных средств.Организация работ и контроль за содержанием и эксплуатацией зданий и сооружений, технических средств. Контроль за проведением текущих и капитальных ремонтов. Логистика и руководство работой складов, баз хранения. Решение административных и кадровых вопросов.

продовольственный, Менеджмент организации