Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 29 лет, родился 14 июля 1995
Не ищет работу
Подольск (Московская область), готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Директор
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
- Начальник производства
- Операционный директор (COO)
- Руководитель филиала
- Супервайзер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет 1 месяц
Апрель 2022 — Февраль 2023
11 месяцев
ЁбиДоЁби
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий
Организация высокого уровня обслуживания покупателей и контроль качества продукции.
Обеспечение выполнения финансово-экономических показателей, увеличение прибыли( работа с P&L(планирование с помощью lfl ), контроль и управление LC и FC)
Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации.
Управление производственно-хозяйственной деятельностью.
Управление персоналом, подбор сотрудников и обучение.
Решение административно-технических вопросов.
Соблюдение санитарных норм.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Закупки и снабжение сырьем и расходными материалами.
проведение и приём инвентаризации.
Сверки с ПРЦ и бухгалтерией.
Заказ и приём поставок.
Февраль 2021 — Сентябрь 2021
8 месяцев
Додо Пицца
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий
Организация высокого уровня обслуживания покупателей и контроль качества продукции.
Обеспечение выполнения финансово-экономических показателей, увеличение прибыли.( работа с P&L(планирование с помощью lfl ), контроль и управление LC и FC)
Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации.
Управление производственно-хозяйственной деятельностью.
Управление персоналом, включая обучение, мотивацию и управление производительностью.
Планирования и реализации маркетинговых мероприятий.
Решение административно-технических вопросов.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Закупки и снабжение сырьем и расходными материалами.
Проведение и приём инвентаризации.
Заказ и приём поставок.
Сверки с ПРЦ и пиццериями.
Февраль 2018 — Февраль 2021
3 года 1 месяц
ООО Макдоналдс
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Ассистент директора
Работа старшим смены.Управление персоналом и расстановка по VLH(20-25 человек на смене)
Работа с KPI(в зависимости от департамента)
Cоставление расписания(штат 80-100 человек), планирование LC
Проведение собеседований, приём на работу.
Обучение сотрудников и менеджеров; верификация и сертификация на участки
проведение инженерных обходов;проверка выполнения ПТО
Проведение и приём инвентаризации(ежедневные,еженедельные, ежемесячные)
Сверки с РЦ И ПБО
Заказ и приём поставок
Контроль и сокращение %: списания, потерь, химии, ремонтных работ сервисными компаниями
Январь 2018 — Февраль 2019
1 год 2 месяца
МУ СШОР "Пахра"
Образовательные учреждения... Показать еще
Тренер по шахматам
Обучение шахматам детей и подростков в возрасте от 8 до 16 лет.
Разработка индивидуальных программ обучения для каждого ученика с учетом их уровня игры.
Подготовка учеников к соревнованиям и участие в шахматных турнирах.
Октябрь 2013 — Сентябрь 2015
2 года
Подольск (Московская область), kartoshka.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер кафе
Обслуживание гостей
Управление персоналом
Работа с ККМ
Проведение инвентаризации
Заказ и приём поставок
Февраль 2013 — Июнь 2013
5 месяцев
Подольск (Московская область), kartoshka.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Продавец-кассир
работа на кухне и на кассе
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Более 5 лет успешного опыта управления ресторанным бизнесом, с фокусом на качественном обслуживании и удовлетворении потребностей клиентов;
Широкие знания в области операционного управления, включая разработку бизнес-стратегий, управление бюджетом, управление персоналом и контроль качества продуктов;
Высокие навыки общения и умение эффективно решать конфликты;
Умение управлять и мотивировать команду, принимать решения в условиях неопределенности, быть креативным и находчивым в решении проблем;
Отличные аналитические способности, умение анализировать данные и принимать взвешенные решения;
Всегда открыт для новых идей и готов к постоянному профессиональному развитию;
Уверенный пользователь компьютера и опыт работы с программами управления ресторанного бизнеса (My store, QSRAnalize,1c: предприятие, Dodo IS, Iiko);
Любознателен, играю в шахматы и катаюсь на велосипеде.
Высшее образование
2017
2017
Московская областная академия современного знания
Физическая культура., Преподаватель
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения