Открытие, закрытие ресторана. Набор , обучение, адаптация персонала. Кассовая отчетность, табеля, графики, мониторинг поставщиков, составления договоров. Работа с гостями, с претензиями.

Прием , адаптация, обучение, контроль линейного персонала Встреча гостей, бронирования столов,работа с кассой Контроль качественного обслуживания. Инвентаризация, графики.

Организация работы всех подразделений бара.Подбор, обучения персонала. Работа с поставщиками.

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, Организация деятельности смены; Проведение тренингов по сервису и повышению продаж Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Решение хозяйственных вопросов Рассмотрение претензий гостей ресторана; Инкассация, работа на кассе Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана, Принятие и организация банкетов и фуршетов до 350 чел.

Открытие,закрытие ресторана.Контроль качественного обслуживания гостей.Проведение мероприятий(свадьбы,фуршеты,дни рождения и.т.д)График линейного персонала,тренинги.

Открытие и закрытие ресторана по чек листу.Контроль работы официантов(в подчинение 15-20 человек),встреча и размещения гостей,работа с телефоном,кассой,компьютером,прием и заказ банкетов,работа с деньгами(расчет гостей)

Все стандартные обязанности Администратора.Организация и контроль бесперебойной работы ресторана.Работа с персоналом зала.тех персонала.тренинги.пятиминутки.составляла графики.инвентаризация.Встреча и размещение гостей,работа с кассой(расчет гостей)

Контроль и качество обслуживанию официантов,барменов.Контролировала соблюдение работников трудовой и производственой дисциплины.Состовляла раб.график сотрудников зала.

Все стандартные обязанности официанта. Встреча гостей.Сервировка и своевременно уборка стола.Оказание посетителю квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков.Ориентировка по времени приготовления блюд.Подача заказных блюд.Подача счета и полный расчет за заказ.Проводила ежемесечный переучет посуды и инвентаря.Профисиональный сервис!!!

Психология, Психолог