- Проведение исследования на содержание тяжелых металлов, остаточных количеств пестицидов, микотоксинов, нитратов, нитритов, хлоридов, жиров, белков, витаминов, клетчатки, сухого вещества, золы и других показателей (молоко, мяса, зерна, рыбы, яйца, мёда и др.). - Проведение химико-токсикологических, санитарно-микологических, токсико-биологических, физико-химических и биохимических исследований материалов с целью: установления и уточнения причин заболевания или падежа животных; недопущения массовых отравлений; - Контроль за содержанием вредных веществ в кормах, продуктах животноводства, растеневодства и других объектах ветнадзора, а так же оценка качества пищевой продукции и кормов; - Проведение сертифицированных и мониторинговых испытаний по безопасности сельскохозяйственной продукции. Ведение документации. Работа с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ). Оформление протоколов испытаний. Работа с прекурсорами.

Осуществление: - входного контроля сырья и комплектующих; - контроль соблюдения условий хранения сырья; Ведение документации, журналов контроля. Умение работать с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ). Оформление протоколов испытаний. Проведение анализов сырья по методикам ГОСТов, ТУ и т.д., включающим в себя гравиметрические, титриметрические, фотометрические и потенциометрические, рефрактометрические методы анализа. Владение органолептическим и визуальным методами; объемным, физическим (метод прямого измерения), полярископическим, ареометрическим методами. Навыки работы на производственной линии.

Осуществление: - входного контроля сырья и комплектующих; - контроль соблюдения условий хранения сырья; Ведение документации, журналов контроля. Умение работать с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ). Оформление протоколов испытаний. Проведение анализов сырья по методикам ГОСТов, ТУ и т.д., включающим в себя гравиметрические, титриметрические, фотометрические и потенциометрические, рефрактометрические методы анализа. Владение органолептическим и визуальным методами; объемным, физическим (метод прямого измерения), полярископическим, ареометрическим методами. Навыки работы на производственной линии.

- Контроль технологического процесса производства и стерилизации молока, сливок и других видов готовой продукции. - контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции в процессе производства; - контроль санитарного состояния производства; Ведение документации, журналов контроля продукции. Умение работать с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ). Оформление протоколов испытаний. Владение органолептическим и визуальным методами; Проведение анализов с помощью титриметрического, ареометрического и рефрактометрического методов.

- Контроль технологического процесса производства масла и выпуска готовой продукции. - контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции в процессе производства; - контроль санитарного состояния производства; Ведение документации, журналов контроля продукции. Умение работать с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ). Оформление протоколов испытаний.

Факультет ветеринарной медицины, Ветеринарно-санитарная экспертиза. Квалификация Ветеринарно-санитарный врач

Институт медицины, экологии и физической культуры., Химия

Факультет гуманитарных наук и социальных технологий. Кафедра педагогики, Дополнительное (к высшему) образованию по курсу Преподаватель (по химии)