Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте вчера в 00:12
Кандидат
Мужчина, 32 года, родился 22 июня 1992
Не ищет работу
Подольск (Московская область), готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 13 лет 2 месяца
Апрель 2023 — по настоящее время
2 года 1 месяц
Restoran "Suvoroff"
Су-шеф
Организация работы на кухне и контроль отдачи блюд.
Проведение инвентаризации.
Проработка блюд и составление калькуляционых карт
Январь 2021 — по настоящее время
4 года 4 месяца
Fish point
Су-шеф
Контроль качества приготовлены блюд, координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, закупки продуктов, заполнения актов списания и прочих рабочих журналов,а также участие в разработке меню и новых рецептов.
Сентябрь 2016 — Декабрь 2021
5 лет 4 месяца
Февраль 2013 — Декабрь 2015
2 года 11 месяцев
Загородный клуб "Айвенго"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Контроль и качество приготовления блюд,соблюдение товарного соседства, маркировка. Своевременное приготовление продукции соблюдая все нормы производства и технологических карт. Выезд и оформление банкетов и прочих мероприятий.
Июль 2011 — Январь 2013
1 год 7 месяцев
Ресторан Ниокки
Подольск (Московская область), www.niokki.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар, повар-сушист
своевременное приготовление блюд соблюдая все нормы производства.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Обо мне
Организация работы на кухне и качественное производство по установленным нормам!
Владею: Русской, Европейской, Итальянской и Японской кухней.
Производство полуфабрикатов, нарезка рыбных изделий. Приготовление блюд по нормам технологических карт.
Хобби саморазвитие "Фитнес"
Портфолио
Среднее специальное образование
2011
ГОУНПО ПУ №27
очная форма обучения, Повар четвертого разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения