Контроль и ответственность за зону отгрузки. 25 чел (грузчики , операторы) - Контроль и мониторинг отгрузки машин - Распределение ресурсов на процессы (сортировка,сбор,отгрузка) - Работа в программе NAVISION - Решение спорных ситуаций - Ежедневная отчетность - Ознакомление новеньких с принципами работы отгрузки и обучение - Контроль выполнения плана отгрузки, ответственность за выполнение плана Начал работу в компании в должности младшего оператора и через месяц был повышен до оператора и супервайзера. Получил новый опыт совершенно в другой сфере деятельности , поработал с другим контингентом людей. Разобрался с системой складирования в огромной компании, изучил новую программу. Проходил курсы повышения квалификации по направлению Менеджмент, Управление от компании АДИДАС . Увольнение по причине значительного снижения ЗП .

400 мест 3 этажа ( 30 человек в смене ) Работал практически с открытия кафе - Организация работы персонала и службы доставки - Построение коллектива - Набор официантов, барменов, хостес - Собеседования - Обучение персонала (сервис,меню) - Оптимизация закупок в бар, зал - Ведение мед. книжек - Составление графиков работы всех подразделений зала - Ведение ежедневной отчетности с R-Keeper - Закрытие кассового дня - Контроль кассовых операций - Контакт с гостями, решение спорных ситуаций - Проведение банкетов, юбилеев, детских праздников Успешно открылись в г.Подольске. Завоевали имидж хорошего кафе для семейного отдыха (днем) и молодежных вечеринок (вечером и ночью). Лучшее кафе в сети НЬОККИ, самые большие выручки. Собрали сильный коллектив из студентов и опытных официантов, готовых выполнять огромный объём работы. Смена работы по причине собственного малого бизнеса

Организация работы сотрудников зала магазина (около 10 человек в смену) - Отслеживание выкладки товара (10000 наименований ) - Контроль за осуществлением проверки на просрок - Контроль работы погрузочно/разгрузочных работ - Выдача кассовых ящиков кассирам - Ведение кассовой отчетности + заполнение всех журналов 3 раза в день - Заказ продукции со складов через программу ARM Желание попробовать себя в другой сфере деятельности. Профессиональный рост.

Организация бесперебойной работы ресторана Распределение ресурсов Контроль качества обслуживания Контроль отдаваемой продукции с бара и кухни Налаживание взаимодействий между залом и кухней +бар Анализ продаж по сотрудникам Мотивация персонала Составление графика сотрудников Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри персонала Открытие и закрытие заведения Закрытие кассового дня , отчетность

- Организация набора персонала на мероприятие - Контроль доставки на место проведения мероприятия оборудования, персонала, расходников - Распределение ответственности между персоналом на мероприятии и контроль - Анализ происходящего и планирование дальнейших действий - Ведение отчетности по отработанным часам и ЗП - Организация возврата на склад оборудования в должном количестве Совмещал с учебой. Пришел официантом, через полгода стал старшим официантом, потом менеджером. Получил первый опыт работы менеджером в кейтеринге .

Эконимика и управление, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)

Технология приготовления продукции в ресторанно-гостиничном бизнесе, Технолог , повар , кондитер

X5 RetailGroup, Менеджмент и управление