Разработка и поддержание актуальности технологических карт. Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СанПин. Проработка новых блюд. Работа в 1С с документацией. Проработка входящего сырья и материалов. Работа с претензиями и написание ответных писем в проверяющие инстанции.

Разработка и поддержание актуальности технологических рецептур. Участие в разработке новых продуктов. Ведение базы логистической информации о продукте. Контроль соблюдения персоналом установленных норм расхода материалов и рабочего времени. Выяснение причин выпуска брака и разработка мероприятий по их предупреждению.

Контроль качества готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям. Соблюдение менеджмента безопасности пищевой продукции ISO9001 и HACCP Ведение отчетности в течение рабочей смены. Составление отчетов бракованной продукции, поиск и предупреждение причин появления брака. Работа с лабораторными журналами и производственным планом. Посещение тренингов по повышению качества контроля готовой продукции. Посещение/проведение дегустации готовой продукции выпущенной предприятием за смену. Организация и проведение отбора образцов для лабораторных исследований. Отбор образцов готовой продукции для лабораторного анализа и арбитражного хранения. Контроль санитарного состояния оборудования и персонала. Контроль правильности заполнения журнала мойки и дезинфекции оборудования и помещений. Проверка качества поступающего не предприятие упаковочного материала. Работа с измерительным инструментом, в том числе высокоточном. Работа в 1С (Производство) Проверка рабочего состояния рентгеновского оборудования.

Общее руководство производственным участком Обеспечение выполнения производственных заданий, расстановка рабочих Контроль за соблюдением технологических процессов. Контроль качества готового продукта. Обеспечение выполнения рабочими норм выработки, правильное использование производственных площадей и оборудования. Ведение технической документации Руководство коллективом Ведение отчетов по входящему сырью и готовой продукции, а также вспомогательных материалов. Учет рабочего времени сотрудников, составление табеля работы и его заполнение.

Контроль качества готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям. Соблюдение менеджмента безопасности пищевой продукции ISO9001 и HACCP Ведение отчетности в течение рабочей смены. Составление отчетов бракованной продукции, поиск и предупреждение причин появления брака. Работа с лабораторными журналами и производственным планом. Посещение тренингов по повышению качества контроля готовой продукции. Посещение/проведение дегустации готовой продукции выпущенной предприятием за смену. Организация и проведение отбора образцов для лабораторных исследований. Отбор образцов готовой продукции для лабораторного анализа и арбитражного хранения. Контроль санитарного состояния оборудования и персонала. Контроль правильности заполнения журнала мойки и дезинфекции оборудования и помещений. Проверка качества поступающего не предприятие упаковочного материала. Работа с измерительным инструментом, в том числе высокоточном. Работа в 1С (Производство) Проверка рабочего состояния рентгеновского оборудования.

Информационное наполнение сайта; Поиск, сбор и обработка информации; Заполнение значений свойств товаров; Обработка графических элементов для сайтов (редактирование фотографий); Организация работы и формирование ТЗ для внештатного персонала; Ведение архива данных и отчетности; Контроль качества контента перед его публикацией на веб и проведение мероприятий направленных на исправление текущих ошибок.

Выкладка продукции в торговом зале‚ согласно стандартам компании и магазина. Контроль наличия и соответствия ценников. Контроль сроков годности продукции Проведение переговоров для увеличения торгового места в магазине.

Соблюдение режимов стерилизации; Отбор проб для анализов; Ведение отчетности стерилизованной продукции; Настройка оборудования

Продукты питания животного происхождения (молоко), Технолог

Технология молока и молочных продуктов, Технолог-специалист