Контроль за соблюдением технологических норм. Организация работы персонала. Контроль за приготовлением блюд,начинок. Контроль за сборкой заказов,пересчёт собранных заказов. Контроль за температурными режимами.

- принимаю товар по качеству и количеству; - выдаю товар в производство по качеству и количеству согласно ГОСТ и ТУ, а также принятым стандартам на предприятии; - вношу в программу 1С 8 партии поступившего сырья и материалов (счет-фактуры, документы, подтверждающие качество товара и прочие); - отслеживаю сроки годности товара на складах через партийный учёт через 1С 8 (+ визуальный контроль); - веду документооборот подтверждающей качество товара (декларации, ветеринарные документы и прочие) как в электронном виде, так и в письменном; - провожу мониторинг поставщиков, при необходимости составляю акты на возврат товара.

- организовывала работу цеха обвалки и жиловки мясного сырья, своевременно подготавливала сырье к дальнейшему процессу переработки; -координировала работы подразделения, принимала меры по обеспечению ритмичности выполнения сменных планов производства, поводила анализ выполненных работ; - проводила обучение сотрудников; - составляла графики учёта рабочего времени подведомственного персонала; - вела расчет з/п и ведомость штрафов; - ведение отчётности (приёмка, хранение сырья, производительность); - вносила документы в программу 1С8.

- организовывала работу цеха обвалки и жиловки мясного сырья, своевременно подготавливала сырье к дальнейшему процессу переработки; -координировала работы подразделения, принимала меры по обеспечению ритмичности выполнения сменных планов производства, поводила анализ выполненных работ; - проводила обучение сотрудников; - составляла графики учёта рабочего времени подведомственного персонала; - вела расчет з/п и ведомость штрафов; - ведение отчётности (приёмка, хранение сырья, производительность); - вела документооборот.

- принимала товар по качеству и количеству; - выдавала товар в производство по количеству; - вела учет товара на складах; - контролировала правильность хранения и подачи сырья на производство; - проводила мониторинг поставщиков; -координировала работы подразделения, принимала меры по обеспечению ритмичности выполнения сменных планов производства, поводила анализ выполненных работ; - составляла графики учёта рабочего времени подведомственного персонала; - контролировала процесс дефростации мяса от глубокой заморозки.

- соблюдение стандартов и регламентов компании; - выполнение планов продаж; - прием товара от поставщиков; - выкладка товара на полки магазина; - консультирование и обслуживание клиентов; - отслеживание сроков годности.

Технологический, Инженер-технолог мясо и мясных продуктов