Осуществляла контроль работы заведения:руководство объектом,организация обслуживания гостей,контроль за работой персонала,инвентаризация,документация, проверяющие органы, касса Подготовка ресторана к открытию- составление барной карты, подбор персонала, закупка посуды и инвентаря,заключение договоров

Бархат полностью мой проект, который за три года работы добился рентабельности в городе Подольске.Осуществляла полный контроль работы заведения:руководство объектом,организация обслуживания гостей,контроль за работой персонала,инвентаризация,документация, проверяющие органы.

Приготовление фирменных блюд и выпечки,заведение специализировалось на кавказской кухне,контроль работы персонала кухни.составление и приготовление банкетов,фуршетов,бизнес-ланчей.Составление технологических карт.составление меню

Работа повара в разных заведениях города Москвы и Московской области,на каждом месте работала официально, о чем имеются записи в трудовой книжке.в период учебы подрабатывала официантом.Имею полное представление о работе ресторана.Работать люблю,общительная, коммуникабельная

Повар-технолог, 5 разряд