Антикризисное управление. Набор и обучение новой команды ( шеф повар, менеджерский состав, линейный персонал). Проработка нового меню. Маркетинг с целью улучшения финансовых показателей ресторана. Корректирование концепции. И т.д.

Управляющий рестораном. Создание ресторана с "0". Концепция, название, дизайн - проект, планировка помещения 1000 м2, подбор подрядчиков, бизнес - планирование, набор персонала, закупка оборудования, поставщики, меню, реклама, маркетинг, пиар, группы, караоке и т.д. Клипы ресторанов: http://video.yandex.ru/users/olesyg80/view/1/# http://www.youtube.com/watch?v=JpxAezX4Vis http://www.youtube.com/watch?v=x0I4aNgP_zI

Управляющий рестораном. Создание ресторана с "0". Концепция, название, планировка помещения 600 м2, дизайн – проект ( работа без дизайнера ), инженерные проекты , подбор подрядчиков (тендеры), бизнес - планирование, набор персонала, обучение, закупка оборудования, поставщики, разработка меню, контроль качества продукции, реклама, маркетинг, пиар, группы, караоке и т.д.

Управляющий рестораном. Создание ресторана с "0". Концепция, название, планировка помещения 800 м2, дизайн - проект, инженерные проекты , подбор подрядчиков (тендеры), бизнес - планирование, набор персонала, закупка оборудования, поставщики.

Управляющий рестораном. ( главный вход ВВЦ) ресторан «ПроффПлакат» Создание с ресторана с "0"Дизайн- проект, планировка помещения‚ 500 м2‚ подбор подрядчиков, бизнес - план‚ набор штата‚ закупка оборудования , поставщики и т.д. Есть своя команда.

Основные обязанности: Финансовое планирование. Обеспечение бесперебойной и качественной работы всего ресторана.

Развитие банкетной службы. Внутренние банкеты, выездные банкеты, доставка, оформление, шоу- программы и т.д.

Развитие банкетной службы. Внутренние банкеты, выездные банкеты, доставка, оформление, шоу- программы и т.д.

Основные обязанности: подбор и обучение персонала, контроль за сервисом и обслуживанием ресторана, контроль производства и реализации продукции общепита, первичная документация, контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, правил трудового распорядка, требования производственной санитарии и гигиены, контроль за выходом и вкусовыми качествами готовых блюд и напитков, обеспечение четкой связи производства и торгового зала, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, поиск и проведение банкетов до 700 человек, организация и проведение развлекательных мероприятий ( пивной фестиваль Октоберфест , новый год, именины ресторана и т.д.)

Основные обязанности: контроль за сервисом и обслуживанием ресторана, контроль производства и реализации продукции общепита, первичная документация, контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, правил трудового распорядка, требования производственной санитарии и гигиены, контроль за выходом и вкусовыми качествами готовых блюд и напитков, обучение персонала, подготовка торгового зала к открытию, обеспечение четкой связи производства и торгового зала, контроль за заказом барной продукции и хоз.материалов , разрешение конфликтных ситуаций с гостями и т.д.

Основные обязанности: Обеспечение бесперебойной и качественной работы всего трактира.

Основные обязанности: контроль за сервисом и обслуживанием трактира, контроль производства и реализации продукции общепита, первичная документация, контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, правил трудового распорядка, требования производственной санитарии и гигиены, контроль за выходом и вкусовыми качествами готовых блюд и напитков, обучение персонала, подготовка торгового зала к открытию, обеспечение четкой связи производства и торгового зала, контроль за заказом барной продукции и хоз.материалов , разрешение конфликтных ситуаций с гостями и т.д.

Факультет «Финансы и кредит», экономист