Контроль группы магазинов, по части касающейся безопасности и сохранности товарно-материальных ценностей. Контроль потерь магазинов, просмотр и работа с видеонаблюдением, выявление недобросовестных сотрудников из числа персонала магазинов и внешних источников ( покупатели, поставщики). Предотвращение потерь путём проведения оперативных мероприятий. Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка сотрудниками, прописанных компанией. Работа с правоохранительными органами, с целью совместного предотвращения и выявления недобросовестных покупателей вверенных магазинов.

Ведение финансовой отчетности ресторана. Планирование бюджета. Общение со всеми партнерами и заключение договоров. Расчет зп. Поднятие уровня ресторана за счёт маркетинговых ходов. Набор сотрудников на все подразделения ресторана. Оформление сотрудников по ТК РФ.Ведение кадровой документации.Обучение сотрудников. Разработка программы обучения и развития персонала. Опыт получения алкогольной лицензии для предприятия. Подготовка и прохождение предприятием проверок, со стороны контролирующих органов РФ.Полная организация работы ресторана. Поднятие уровня предприятие за счет качественного обучения и четко организованной, командной работы.

Ведение финансовой отчетности ресторана. Планирование бюджета. Общение со всеми партнерами и заключение договоров. Расчет зп. Поднятие уровня ресторана за счёт маркетинговых ходов. Набор сотрудников на все подразделения ресторана. Оформление сотрудников по ТК РФ.Обучение сотрудников. Разработка программы обучения и развития персонала.

1. Организация работы бара: составление расписания с учетом производственной необходимости, составление калькуляционных карт, ввод и разработка новых позиций в баре, ежемесячный отчет по финансовым показателям бара управляющему, набор персонала на вверенное подразделение, обучение персонала, развитие действующих сотрудников, соблюдение санитарных норм на подразделении, соответствие документации, работа с поставщиками ( поиск новых, работа с действующими) 2. Работа с необходимой документацией ресторана: мед. книжки, договора, разрешительная документация ресторана. 3. Участвовала в команде открытия нового ресторана. 4. Работа в зале с официантами и Гостями. Увеличение продаж ( организация конкурсов, мотивация сотрудников), решение конфликтных ситуаций с Гостями, организация " правильного взаимодействия" между подразделениями ресторана.

Обучение персонала по стандартам компании, развитие навыков в работе руководителя. Прохождение обучения на заместителя директора, полная аттестация по всем подразделениям ресторана и его документации.

Управление персоналом, работа в системе R-keeper, расчет зп, составление графика, обеспечение бесперебойной работы ресторана

Работа с поставщиками, заключение договоров, отдача заказов, касса

Факультет прикладной биотехнологии и инженерии, Технология мяса и мясных продуктов