Проведения санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на пищевом производстве. Контроль соблюдения сроков годности и условий хранения сырья, выполнения санитарных требований в процессе производства, условий хранения и транспортировки готовой продукции. Проведение обучения сотрудников вопросам гигиены и санитарии. Ведение производственной документации. Ежедневный бактериологический контроль за осуществление санитарной обработки оборудования и инвентаря, а так же самого предприятия.

Контроль при приеме сырья, условием хранения. Контроль качества и безопасности готовой продукции (колбасных изделий, деликатесов, полуфабрикатов). Органолептическая оценка готовой продукции. Контроль за выпуском, транспортировки колбасных изделий и полуфабрикатов. Сертификация и декларирования выпускаемой продукции. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация помещений мясоперерабатывающего предприятия. Контроль за производством. Подбор персонала. Ветеринарно санитарная проверка магазинов продаж колбасных изделий и полуфабрикатов. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация магазинов.

Руководство ветеринарными специалистами. Проведение ветеринарных мероприятий по предупреждению заболеваний и падежа. Осмотр и диагностика, лечения заболевания птицы, ветеринарно профилактические, противоэпизоотические мероприятия (дезинфекция, дезинсекция, дератизация). Исследование причин возникновений. Контроль, хранения ветеринарных лекарственных средств. Ветеринарно санитарная экспертиза мяса, яйца. Предубойный осмотр птицы, контроль за убоем, отбор проб. Контроль условий хранения кормов, отбор проб, ветеринарно санитарное экспертиза. Отбор (взятие) крови у птице, проведение лабораторных исследований. ведение ветеринарных документации.

Руководство ветеринарными специалистами. ветеринарно-санитарная экспертиза продовольствия, отбор проб.Проверка санитарного состояния складов и мест для хранения продовольствия. Лечебная деятельность, ветеринарно профилактические и противоэпизоотические мероприятия служебных и караульных собак, КРС, МРС, птицы, свинопоголовья. контроль за обеспечение, прием, хранение ветеринарных лекарственных средств.

Руководство ветеринарными специалистами. Ветеринарно-санитарное экспертиза продовольствия.Проверка ветеринарно-санитарного состояния складских помещений, мест общественного питания.Проверка ветеринарно-санитарного состояния магазинов военной торговли.Проведения профилактических и противоэпизоотических мероприятий. Лечебные мероприятия служебных и караульных собак, КРС, МРС, птицы, свинопоголовья. Обеспечение, прием, хранение ветеринарных лекарственных средств.

курсант, Ветеринарно санитарное обеспечение войск/ ветеринарный врач

ветеринарный, ветеринарный врач