Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 37 лет, родился 6 октября 1987

Не ищет работу

Подольск (Московская область), не готов к переезду, готов к редким командировкам

Указан примерный район поиска работы

Начальник смены,Су-Шеф

80 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа

Опыт работы 13 лет 5 месяцев

Август 2015 — Август 2020
5 лет 1 месяц
Эл ЭС Джи Скай Чефс Рус
Повар,Старший смены
Организовывал работу бригады поваров по осуществлению непрерывного производства блюд и кулинарных изделий. Следил за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Составлял заявки на получение необходимых продуктов для производственного процесса. Контроль и соответствие всех норм и правил компании.Но к сожелению произошло сокращение из за пандемии а я был на испытательном сроке на эту должность и она была не указана в труд.книжку
Май 2013 — Май 2014
1 год 1 месяц
Ритм-блюз
Повар специалист,бармен
Банкеты,фуршеты,свадьбы
Июль 2009 — Апрель 2013
3 года 10 месяцев
ООО Триумф плюс
Повар специалист
Выездные банкеты,фуршеты,свадьвы
Апрель 2009 — Июль 2009
4 месяца
Мэрия Москвы
Су-шеф
Отдел кухня: Имею опыт руководства коллективом свыше 6 чел.
Май 2008 — Февраль 2009
10 месяцев
ООО Фастлэнд
Бригадир
Кафе Му-Му (повар,старший повар,бригадир) г.Москва КОНТРОЛЬ,прием товара,ведение документации, отчёт.Соблюдение,правил норм гигиены, непривычного ритма работы производства.
Январь 2006 — Июнь 2008
2 года 6 месяцев
Крейсер "Москва"
кок офицерской кают компании
01.05.2006 - срочная служба, Черноморский Флот РФ. 01. 05. 2008 «Крейсер Москва» (Попал по направлению). Кок-вестовой. Обслуживание 300 человек экипажа,офицерского состава Участник Большого Атлантического похода. Имею благодарность от командования.

Навыки

Уровни владения навыками
Уверенность
Ответственность
Профессионализм
Выносливость
Коммуникабельность
Работа в разных направлениях

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Опыт работы: 01. 03. 2008 - повар, старший повар, бригадир 02. 01. 02. 2009 ООО «Фастлэнд» 01.05.2006 - срочная служба, Черноморский Флот РФ. 01. 05. 2008 «Крейсер Москва» (Попал по напправлению). Кок-вестовой. Обслуживание 300 человек экипажа. Участник Большого Атлантического похода. Имеет благодарность от командования. 01.02.2004 Производственная практика - 01.05.2004 гг в ресторане японско- корейской кухни «Лалуна» (цех холодных закусок). 01.02.2005 Производственная практика в комбинате питания 01.05. 2005 гг Мэрии г.Москвы (помощник шеф-повара в горячем цеху столовой Мэрии). Должностные обязанности: Имеет опыт руководства коллективом свыше 4 человек (3 вестовых и 1 посудомойщик). По сей день работаю поваров в транспортной компании,работа в ресторанах Москвы на производствах,высшее образование факультет комментарии и маркетинга.

Высшее образование

2012
Московская академия предпринимательства при Правительстве Москвы, Москва
Коммерции и маркетинга, Коммерция (торговое дело)
2005
ПТУ № 27 г Подольска
Поварское дело, Повар 4 разряда

Знание языков

Русский — Родной


Английский — B1 — Средний


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения