Осуществляю работу по ведению архивного дела. Организую хранение и обеспечиваю сохранность документов, поступивших в архив. Принимаю и регистрирую поступившие на хранение от структурных подразделений документы. Участвую в разработке номенклатур дел, проверяю правильность формирования и оформления при их передаче в архив. В соответствии с действующими правилами систематизирую и размещаю дела, веду их учет. Подготавливаю описи документов постоянного и временного сроков хранения, на списание и уничтожение материалов, сроки хранения которых истекли. Обеспечиваю удобный и быстрый их поиск. Слежу за состоянием документов, соблюдением в помещениях архива условий, необходимых для обеспечения их сохранности. Контролирую соблюдение правил противопожарной защиты в помещении архива. Выдаю в соответствии с поступающими запросами архивные копии и документы. Подготавливаю данные для составления отчетности о работе архива.

Направление деятельности коллектива на обеспечение своевременного и качественного выпуска блюд. Проведение работы по совершенствованию организации процесса приготовления, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества приготовления блюд. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения со складов, контроль за ассортиментом, количеством и сроком их поступления и реализации. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников, составление графика выхода их на работу. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проводит работу по повышению квалификации работников.

По указанию или в отсутствие шеф-повара осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью, контроль за деятельностью трудового коллектива. По указанию или в отсутствие шеф-повара составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения со складов. По указанию или в отсутствие шеф-повара осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. По указанию или в отсутствие шеф-повара осуществляет расстановку поваров и других работников. По указанию или в отсутствие шеф-повара проводит бракераж отпускаемых блюд. Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд. Контроль за соблюдением работниками технологии приготовления блюд, санитарных требований. Осуществление работы по повышению квалификации работников. В отсутствие шеф-повара осуществлять руководство над подчиненными сотрудниками.

Консультирование покупателей, приём и выкладка товара, продажа товара, ведение отчетности, поддержание чистоты в магазине, упаковка товара, выдача покупки, участие в инвентаризации.

Осуществление предпродажной подготовки товара – распаковывать, проверять на наличие брака, сверять описание с ценником. Сообщать непосредственному руководителю о выявленных несоответствиях в описании, недостающих деталях и браке.

.

14390. Машинист экскаватора 5 разряда, категории D

11453. Водитель погрузчика 5 разряда, категории D

11453. Водитель погрузчика 4 разряда, категории C

14390. Машинист экскаватора 4 разряда, категории C

19250. Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства, категории C

Экономический, Менеджмент организации

Кулинария, Повар

Технологический, Организация и безопасность движения (инженер по организации и управлению на транспорте инженер путей сообщения)

Restart

Центр "Витязь"